2024

Itinérances Polaires

Chignin – AOP Vin de Savoie
Cette cuvée est une invitation au voyage, depuis nos montagnes savoyardes jusqu'aux confins des hautes latitudes. La fraîcheur et la salinité de nos terroirs, magnifiées par l'un de ses cépages autochtone et emblématique, la Jacquère. Ce vin se veut vibrant et sans concession. Bienvenue à bord !
Grape variety
Jacquère
Soil
Glacial moraines and limestone screes
Vinification
Sans sulfite. Levures indigènes
Ageing
Sur lies fines, en cuve inox , oeuf béton, et tonneaux
Packaging
75 cl bottle
Alcohol content
11°
Total sulfur dioxide (mg/l)
<12
Agriculture biologiqueDemeter
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Tasting

Recommended tasting temperature

12º

Food and wine pairing

Aperitifs, fish, seafood, summer salads

Music and wine pairing

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